Recept - Umak od rajčica pikantni

Naslovnica          Izbornik        Forum        Recept  Tjedna

Topli Umaci


Sastojci:
50 dkg rajčica
5 dkg suhog pršuta ( može i šunke )
nekoliko listića peršina
list bosiljka
pola luka
sol i papar


Priprema:
Uzme se 50 dkg rajčica, 5 dkg suhog pršuta ili šunke, par listića peršina, list bosiljka te pola luka. Luk se nariba i na mast zažuti skupa sa sitno izrezanom šunkom ili pršutom. Doda se pasirana rajčica koja se prije toga prokuhala u malo vode, te se doda peršina, bosiljak, sol i papar te se lagano kuha oko 1 sat i spremno je za posluživanje.