Recepti za kolaće - Najbolji Čokoladni kolačići Ćips

Naslovnica          Izbornik        Forum        Recept  Tjedna

-->
Govoreći o omiljenoj kutijci za užinu, ne možete pogriješiti s velikom dozom čokoladnih kolačića? Pokušao sam na desetke recepata tijekom godina i ovo je najbolji. Oba hrskava i ukusna, ovaj recept zadovoljava sve ljubitelje ovih klasićnih kolačića.

Sastojci:
1 i 1/3 šalice brašna
1/2 žličice soli
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 šalice maslaca
1/2 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice šećera
1 jaje
1 žličica arome vanilije
2 dg poluslatke čokolade

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 C. Lagano nauljite padelu za pečenje ili možete koristit papir za pečenje (pergament).
U srednje veliku zdjelu umutiti zajedno brašno, sol, prašak za pecivo i sodu.
U veliku zdjelu, vrhnje zajedno s maslacem i šećerom dok ne dobijete laganu i pahuljastu smjesu. Dodajte jaje i vaniliju i kombinirajre (mješajte) temeljito.
Dodajte mješavinu brašna u zaslađeni maslac. Pomiješajte tek toliko da se uključi brašno (nemojte premješati).Preklopite u čokolade.
Oblikujte kolačiće pomoću zaobljenom žlićicom za čaj tako da dobijete oko 5cm okruglo tijesto. Pecite do svijetlo smeđe boje oko rubova, oko 12-15 minuta, ovisno o veličini kolačića.
Tijekom pečenja je najveći problem s većinom čokoladnih kolačića. Zavisno o temperaturi u pečnici i veličini kolačića znatno će se razlikovati vrijeme pečenja. Kada su zlatno smeđe boje oko rubova onda je vrijeme da ih izvadite iz pećnice.

Ohladite ih 10 minuta na padeli prije nego ih počmete vaditi potom ih pustite da se potpuno ohlade.